慈姑栽培技术

　　慈姑的栽培是广泛的，但要获得高产，就必须及早开始植树，以便在抽穗期有较大的叶面积和根系，还需要良好的日照、夜间低温和适宜的水肥管理条件。

第一，作物选择。

　　慈姑的栽培时间可分为早水和晚水。早水时多采用冬闲田、油菜田、夏茭白茬或早藕茬种植，在茭白收获期后期采用插秧或行间套种慈姑顶芽的方法。早稻留茬常用于晚水育苗和移栽。此外，还有利用冬闲地或莲花苗田冬季收割，一年一次，俗称放黄箭头。

第二，培育壮苗。

　　慈姑的育苗有两种方法:利用整个鳞茎和只利用鳞茎的顶芽。其中，白肉镞、沙镞、马蹄镞都是用鳞茎育苗，即萌发成鳞茎顶芽的幼苗，并不断泵送匍匐茎，匍匐茎的顶芽重新发育成成分苗。上升到3~4片叶时，拔出移栽，分枝苗生长时，有健全的分枝苗。这样，利用匍匐茎生长的特点，分批移苗，大量繁殖。还有剪下1/3的鳞茎，加上顶芽育苗，即在春播前将鳞茎贮藏至去芽。

1.发芽。

　　4月初，早水镞一般将鳞茎顶芽剪去，抛入池中催芽或用窝垫围住，用湿草覆盖，随时浇水保湿，保持15℃以上的温度，10~15天发芽后插芽育苗。每亩田地需要10~12公斤顶芽(约80公斤种)。5月上旬，慈姑可以取出堆中贮藏的鳞茎，也可以不发芽直接育苗。

2.育苗。

　　选择背风向阳的肥沃稻田，3月底至4月初每亩施粉7500公斤。翻耕耙2~3次，随意耙平，待水澄清后制水田。稻田宽1.3~1.6米，稻田之间约有40厘米的走道。4月下旬差压育苗，行株距8~10cm见方，大苗场行株距可放入13cm见方。种植深度一般要求三段埋顶芽1.5~2.0cm，便于生根(土壤疏松的可埋2/3顶芽，防止放水后顶芽上浮)。

3.管理。

　　为了促进移栽后顶芽生根和幼苗生长，应采用浅水管理提高土壤温度。如遇寒流，应适当灌溉深水以保护幼苗，然后更换浅水。

第三，现场管理。

1.水管理。

　　镞的整个生长期应保持在浅水-深水-浅水，以防干旱。苗期植株较小，蒸发较少，保持2~3厘米的水深以提高土壤温度，促进树木生长为宜。从生活时间到爬行时间(6月初至7月初)保持水深7~10厘米。匍匐后天气炎热，建议增加水深至13~20厘米，尤其是晚上倒水降温。植物生长后期(8月下旬至10月下旬)，温度转凉，植物需水量和田间蒸发量减少，水位降至7~10cm，直至防水保湿，促进鳞茎形成。

2.增加钾肥的施用。

　　基肥是慈姑的主要营养来源。施用足够的基肥，增加钾肥，可以改善土壤物理性质，提高品质，获得高产。在有机肥的基础上每亩施15公斤氯化钾，可增产20%~25%。8月下旬慈姑膨大时，适当追肥，每亩施人粪1000~1500公斤或三元复合肥10公斤，其他时间根据苗木情况适当施氮肥。

3.除草压叶。

　　与茭白间作的镞，应在前一次收获后及时进行行间2~3次耕除草。

　　为了改善通风和光照条件，提高光合作用，防治病虫害，要定期“落叶”，即在田间种植15~20天后，将植物的外叶剥掉，埋在植物旁边的土壤中，留下5~8片中心绿叶。此后，每20天左右压榨一次叶片，共3~4次，直到抽出大量匍匐茎并发生结瘤。

如何栽培：

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